Die Geschichte
Pokeno 2021/2025 Manuka Honey Cask
Das 2017 gegründete Familienunternehmen aus der Region Waikato, südlich von Auckland, hat sich mittlerweile zur größten Single Malt Brennerei Neuseelands entwickelt. Doch was steckt hinter ihrem Erfolg? Die Whiskys von POKENO werden zwar nach traditionell schottischem Vorbild destilliert, profitieren jedoch von einer besonders „entschleunigten“ Produktion: kleine Chargen, lange Fermentationszeiten von über 80 Stunden und eine langsame Destillation in kupfernen Pot Stills. Zusätzlich schöpft die Brennerei die Vorteile des lokalen Terroirs voll aus, etwa durch den Einsatz eigener Hefestämme, spezieller Malzsorten und einzigartiger Fässer aus heimischem Totara-Holz.
Der wahre Trumpf von POKENO liegt jedoch in der Reifung: Im warmen, subtropischen Klima Neuseelands reifen die Fässer deutlich schneller. Der jährliche Angels’ Share beträgt bis zu neun Prozent – ein Tempo, das eine in Schottland übliche Lagerung von zehn Jahren in Neuseeland schlicht unmöglich macht!
Details:
| Brennerei/Marke | Pokeno |
|---|---|
| Abfüllung | Liquid Madness |
| Alter | 4 Jahre |
| Destilliert | 16.03.2021 |
| Abgefüllt | 23.05.2025 |
| Alkoholgehalt | 55,1% |
| Fasstyp | Manuka Honey Cask |
| Limitierung | Ja |
| Flaschenanzahl | 275 |
| Flaschengröße | 0,7 Liter |
| Herkunftsland | Neuseeland |
| Typ | Single Malt Whisky |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlfiltrierung | Nein |
Hersteller/Importeur
Kammer-Kirsch GmbH, Hardtstrasse 35-37, 76185 Karlsruhe, Deutschland
Details & Handwerkskunst
Jedes Detail wurde sorgfältig durchdacht, um Ihnen das perfekte Produkt zu bieten.
Description
Pokeno 2021/2025 Manuka Honey Cask
Das 2017 gegründete Familienunternehmen aus der Region Waikato, südlich von Auckland, hat sich mittlerweile zur größten Single Malt Brennerei Neuseelands entwickelt. Doch was steckt hinter ihrem Erfolg? Die Whiskys von POKENO werden zwar nach traditionell schottischem Vorbild destilliert, profitieren jedoch von einer besonders „entschleunigten“ Produktion: kleine Chargen, lange Fermentationszeiten von über 80 Stunden und eine langsame Destillation in kupfernen Pot Stills. Zusätzlich schöpft die Brennerei die Vorteile des lokalen Terroirs voll aus, etwa durch den Einsatz eigener Hefestämme, spezieller Malzsorten und einzigartiger Fässer aus heimischem Totara-Holz.
Der wahre Trumpf von POKENO liegt jedoch in der Reifung: Im warmen, subtropischen Klima Neuseelands reifen die Fässer deutlich schneller. Der jährliche Angels’ Share beträgt bis zu neun Prozent – ein Tempo, das eine in Schottland übliche Lagerung von zehn Jahren in Neuseeland schlicht unmöglich macht!
Details:
| Brennerei/Marke | Pokeno |
|---|---|
| Abfüllung | Liquid Madness |
| Alter | 4 Jahre |
| Destilliert | 16.03.2021 |
| Abgefüllt | 23.05.2025 |
| Alkoholgehalt | 55,1% |
| Fasstyp | Manuka Honey Cask |
| Limitierung | Ja |
| Flaschenanzahl | 275 |
| Flaschengröße | 0,7 Liter |
| Herkunftsland | Neuseeland |
| Typ | Single Malt Whisky |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlfiltrierung | Nein |
Hersteller/Importeur
Kammer-Kirsch GmbH, Hardtstrasse 35-37, 76185 Karlsruhe, Deutschland
