Die Geschichte
Isle of Harris Gin
Isle of Harris Gin ist ein exklusiver Gin, der in kleinen Batches mithilfe einer liebevoll benannten Kupferbrennblase namens "The Dottach" destilliert wird. Namensgeberin dieser Brennblase ist eine feurige und temperamentvolle einheimische Frau, die als Inspiration für die Herstellung dieses einzigartigen Gins dient.
Das besondere Geschmacksprofil des Isle of Harris Gins basiert auf einer subtilen Küstennote, die durch die Verwendung von Zuckertang als einer der wichtigsten Botanicals entsteht. Dieser wird von einem Taucher in den lokalen Unterwasserwäldern der Äußeren Hebriden geerntet und trägt somit zur Einzigartigkeit des Gins bei.
Ein weiteres Highlight des Isle of Harris Gins ist das Produktionsverfahren, das sich deutlich von dem vieler anderer Ginhersteller unterscheidet. Der Vor- und Nachlauf der Destillation werden nicht in folgenden Brennvorgängen re-destilliert, sondern komplett entfernt. Dies ist zwar kostspielig, trägt aber entscheidend zur außerordentlichen Weichheit und Reinheit des Geschmacks bei.
Hersteller/Importeur
Alba Import oHG, Alte Dorfstr. 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland
Description
Isle of Harris Gin
Isle of Harris Gin ist ein exklusiver Gin, der in kleinen Batches mithilfe einer liebevoll benannten Kupferbrennblase namens "The Dottach" destilliert wird. Namensgeberin dieser Brennblase ist eine feurige und temperamentvolle einheimische Frau, die als Inspiration für die Herstellung dieses einzigartigen Gins dient.
Das besondere Geschmacksprofil des Isle of Harris Gins basiert auf einer subtilen Küstennote, die durch die Verwendung von Zuckertang als einer der wichtigsten Botanicals entsteht. Dieser wird von einem Taucher in den lokalen Unterwasserwäldern der Äußeren Hebriden geerntet und trägt somit zur Einzigartigkeit des Gins bei.
Ein weiteres Highlight des Isle of Harris Gins ist das Produktionsverfahren, das sich deutlich von dem vieler anderer Ginhersteller unterscheidet. Der Vor- und Nachlauf der Destillation werden nicht in folgenden Brennvorgängen re-destilliert, sondern komplett entfernt. Dies ist zwar kostspielig, trägt aber entscheidend zur außerordentlichen Weichheit und Reinheit des Geschmacks bei.
Hersteller/Importeur
Alba Import oHG, Alte Dorfstr. 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland
